КАКИЕ БОКАЛЫ ВЫБРАТЬ?




Какие бокалы нынче в моде? Если вы ещё не заметили, то на посуду и бокалы тоже существует мода. Если раньше мода на посуду и бокалы была более долговечна, то теперь она меняется так же быстро, как на одежду.


Каждый сезон дизайнеры нам предлагают посуду новой, трендовой расцветки, с новыми текстурам, фактурам и формами. Оно конечно неплохо, но если вы не готовы инвестировать каждый год в посудные обновки, то ваши шкафы, полки и буфеты быстро заполнятся кучей вышедшей из моды посуды.


Вам это надо?


Я за экологичность и классику, которая вне времени и всегда элегантно и опрятно выглядит на столе.

Если более конкретно говорить о бокалах для вина, то я предпочитаю чтобы они были:

  • из качественного стекла

  • прозрачные

  • без какого-либо рисунка и надписей


Если вам хочется буйство красок на столе - купите себе цветные стаканы для воды, подберите салфетки по настроению или украсьте стол цветной скатертью.

Бокалы отличаются своей формой и размером, но чтобы усложнить ситуацию, специализированные производители бокалов стали производить серии бокалов под каждый сорт винограда. Так как сортов винограда в мире насчитывается более 10 000, вопрос выбора усложняется.


Как же выбрать бокалы и на каких бокалах остановиться?


Спешу вам на помощь: предлагаю оптимальный комплект для дома, который подойдет на любой случай жизни и не разорит ваш кошелек.




Для красного вина выбирайте бокал чаша которого напоминает тюльпан - сужен в нижней части, расширяется в средней части и вновь сужается в верхней части. Чаша этого бокала будет самая большая по размеру, но это не значит, что вино стоит наливать до краёв.


Сколько вина стоит наливать, расскажу в другой раз. Красное вино в таком бокале получает достаточно кислорода, это поможет открыться вину и продемонстрировать свои ароматы и вкусовые характеристики.


Сужение бокала в верхней части помогает сконцентрировать и поймать даже самые тонкие нотки вина.




Для белого вина бокал должен быть меньшего размера, чем для красного вина. Бокал для белого вина очень похож на бокал красного вина, но имеет меньший размере. Кроме этого бокал для белого вина, смело можно использовать для розовых и даже игристых вин (игристые вина в бокале для белых вин нынче в моде и показывают ароматическую сторону вина с другой стороны).


Белые и розовые вина по своей натуре более нежные и чтобы не потерять яркости ароматов, их необходимо подавать в бокалах средних размеров суженных в верхней части. Так нежные ароматы сконцентрируются в верхней части бокала и доставят массу удовольствия.




Бокал флейта для игристого вина - этот бокал, классика жанра. В нем лучше всего мы увидим игру пузырьков, ведь это является одной из важных характеристик игристых вин.


Во многих ресторанах всё чаще и чаще отказываются от этих бокалов, считая это старомодной практикой. Но знающий сомелье всегда спросит предпочтения клиента и подаст игристое в том бокале, который по нраву посетителю. Попросить сервировать игристое в бокале для белого вина не является плохим тоном.


Но если у вас нет бокалов-флейт, не расстраивайтесь, используйте бокалы для белого вина.




Бокал для крепленого вина. Традиционно Портвейны подают в одном из самых маленьких винных бокалов.


Чаша этого бокала продолжает напоминать тюльпан, но его вместительность будет в разы меньше бокала для красного или белого вина. От части это связанно с тем, что крепленые вина являются сладкими винами и чаще всего подаются в качестве аперитива (например белый Портвейн) или в заключении трапезы как десерт или дижестив. Кроме этого крепленые вина имеют более высокий уровень алкоголя. Именно поэтому небольшой размер бокала способствует тому, чтобы мы почувствовали ароматы сушеных фруктов, карамели и кофе, а не обжигающий аромат высокой концентрации алкоголя.


Но и в случае крепленых вин мир не стоит на месте, некоторые винные специалисты советуют сервировать Портвейн в бокал для белых вин - так прекрасный аромат этих вин сможет открыться ещё больше.


Берите себе на заметку: Правильные бокалы способны увеличить уровень наслаждения вином в разы! А вот неправильно подобранные бокалы, могут "убить" даже самое дорогое вино!

Резюмируя хочу сказать, что моя подборка винных бокалов для дома не является единственной правильной версией. Но она может стать точкой опоры и подготовит вас почти к любому случаю жизни и к наслаждению очень разнообразными винами.


На самом деле, если мы резюмируем все модные тенденции по сервировке вина, то мы можем прийти к выводу, что всего навсего дома нам необходимо иметь всего два вида бокалов - бокал для красного вина и бокал для белого вина. Из последнего мы можем наслаждаться как белыми, так и розовыми, игристыми или даже креплеными винами.


Наглядно посмотреть на бокалы из минимального комплекта для дома можно посмотреть на моём канале YouTube Bottled Assets.




Выбирайте качественные бокалы для вина классических форм и размеров - они вам прослужат долго и принесут массу приятных моментов. Буйство красок и декоративных элементов оставьте для тарелок, чашек и стаканов для воды.


 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ АККАУНТ И YOUTUBE КАНАЛ С РЕГУЛЯРНЫМИ НОВОСТЯМИ И ОБЗОРАМИ ИЗ МИРА ВИНА, ГАСТРОНОМИИ И ПУТЕШЕСТВИЙ.






Недавние посты

Смотреть все